Si vous aimez le basilic et que vous souhaitez en conserver le plus possible chez vous, c’est très simple.
Il vous suffit de connaître la méthode adéquate et vous en profiterez grandement.
Sommaire
– Un bouquet de basilic frais
– Un bocal en verre
– Des ciseaux
– Un sac plastique biodégradable
– En utilisant des ciseaux, coupez les bases des tiges en faisant des angles de 45 degrés, de la même façon que vous faites avec les bouquets de fleurs.
– Entre-temps, remplissez le bocal en verre d’eau jusqu’à la moitié et introduisez-y votre basilic de manière à ce que les tiges coupées soient orientées vers le bas.
– Les feuilles ne doivent jamais être en contact avec l’eau, sinon elles auront un très grand risque de noircir et même pourrir.
– Maintenant, recouvrez l’ensemble y compris les feuilles avec un sac plastique (biodégradable) et évitez de serrer ou de faire des nœuds.
– Laissez votre bocal à température ambiante sur le plan de travail de votre cuisine, sans le placer au frigo pour que les feuilles ne risquent pas de noircir à cause du sac plastique.
– Il ne vous reste qu’à couper les tiges à la base et à changer l’eau tous les deux ou trois jours pour prévenir la croissance de bactéries et garder le basilic frais plus longtemps.
– Voilà, de cette façon vous pouvez conserver votre basilic beaucoup plus longtemps que d’habitude.
– Cette méthode permet généralement de conserver le basilic frais pendant environ 7 à 10 jours, bien que des conditions optimales puissent prolonger cette durée jusqu’à 15 jours.
– Bien que la conservation du basilic jusqu’à 30 jours soit possible, cette durée est moins courante et dépend de conditions optimales strictes.
– Par ailleurs, vous pouvez congeler votre basilic s’il est bien coupé et la conservation pourra aller jusqu’à quelques mois.
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