Certains aliments sont recueillis en été, bons et frais.
Mais on n’en a jamais assez, alors on en demande encore pendant le reste de l’année.
Jadis, c’était impossible, mais l’évolution scientifique a permis des miracles !
Sauf que cela manque encore de perfection..
Vous avez peut être compris ce qu’on veut dire par là !
En effet, la production d’abricot ou de melon en plein froid devient facile, mais ça n’a jamais le goût ni les bienfaits du produit de saison.
Donc, ça n’a, en fin de compte, rien de si intéressant.
Voyons alors comment pouvoir en profiter autrement..
Sommaire
Les légumes aussi sont variés et changent de goût selon la saison.
Et la nature est un royaume qui a des règles bien précises à devoir respecter.
Si une plante ne trouve pas le climat adéquat, elle ne pourra jamais donner le résultat tant attendu.
Et comment pouvoir contrôler la nature?
Non, ce ne sera pas le but, il suffit d’en profiter et ce sera tout !
-Récoltez vos légumes de saison et préparez une quantité pour la congélation
-Lavez-les bien
-Coupez-les
-S’il s’agit de courgettes ou de pois, pochez-les quelque temps puis conservez dans des sacs de congélation, au frais
Pour les herbes, vertes ou aromatiques, vous devez suivre quelques instructions et y faire très attention, car ce type d’aliments, peut vite pourrir si les choses ne sont pas bien faites:
-Pour les épinards, faites exactement comme les pois et les courgettes
-Pour le romarin, le basilic.., coupez leurs feuilles d’abord
-Ensuite, posez-les sur un plateau et congelez
-Transportez-les après dans des bacs à glaçons
-Versez de l’huile d’olive dessus pour une meilleure protection
Ces aliments sont les plus concernés dans cet article.
Parce qu’ils sont variés de saison en saison..
Et les meilleurs fruits sont ceux de l’été !
Alors comment pouvoir les garder en bon état jusqu’à l’hiver ou le printemps?
-Lavez et séchez d’abord
-Ensuite, coupez et saupoudrez de sucre, sinon versez dessus un peu de sirop
-Congelez
-Cachez-les enfin dans des sacs de congélation pour les protéger
Pois, ananas, pastèque.. Vous pouvez tout avoir et à tout moment, sans faire la moindre concession sur le goût ou la qualité.
En plus, vous vous auriez épargné un gros risque, car les aliments cultivés dans la mauvaise saison sont exposés à des opérations chimiques et synthétiques dangereuses pour la santé à long terme.
Essayons au moins d’être intelligent!
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