Comment faire des tranches d’oranges confites maison facilement

Les tranches d’oranges confites sont parfaites pour décorer vos gâteaux, parfumer vos desserts ou simplement être dégustées comme friandise sucrée et naturelle. Bonne nouvelle : il est très simple de les préparer à la maison avec seulement quelques ingrédients !

Ingrédients nécessaires :

• 2 oranges non traitées
• 250 g de sucre
• 250 ml d’eau

Préparation étape par étape :

1. Lavez soigneusement les oranges et coupez-les en fines tranches d’environ 5 mm d’épaisseur.
2. Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau, puis portez à ébullition pour obtenir un sirop.
3. Plongez les tranches d’orange dans le sirop, réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que les tranches deviennent translucides.
4. Retirez-les délicatement et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Enfournez à 100°C pendant 1h30 pour les sécher légèrement, ou laissez-les sécher à l’air libre pendant 24 heures.

Astuce bonus :

Pour une touche gourmande, trempez la moitié de chaque tranche dans du chocolat noir fondu avant de les laisser durcir. Un vrai délice !

Ces tranches d’oranges confites se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique, parfaites pour les fêtes ou à offrir en cadeau fait maison.