La tarte au thon, tomate et moutarde fait partie des recettes simples qui dépannent bien tout en restant savoureuses.
Facile à préparer, elle convient aussi bien pour un dîner léger que pour un repas à partager.
Elle demande peu d’ingrédients et se prépare rapidement. Le thon apporte du relief, la moutarde relève l’ensemble et les tomates donnent une touche fondante très agréable après cuisson.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de tarte pour apporter du goût à l’ensemble.
Émiettez le thon sur la moutarde, puis disposez les rondelles de tomates de manière régulière.
Mélangez la crème avec les œufs, un peu de sel et de poivre, puis versez le tout sur la tarte. Ajoutez un peu de fromage râpé si vous le souhaitez, puis enfournez à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.
Si vos tomates rendent beaucoup d’eau, vous pouvez les égoutter légèrement avant de les disposer. Cela aide à garder une tarte plus nette à la découpe.
Facile, pratique et savoureuse, cette tarte au thon, tomate et moutarde reste une excellente idée pour un repas simple et efficace. Servie chaude ou tiède, elle s’accompagne très bien d’une salade verte.