Cette tarte italienne de grand-mère séduit par sa texture moelleuse, sa saveur douce et sa finition aux pignons de pin.
C’est une recette simple, généreuse et parfaite pour un dessert familial ou un goûter maison.
Elle a une mie tendre, une surface légèrement dorée et une saveur simple qui rappelle les desserts familiaux. Les pignons apportent une touche délicate et un peu de relief à chaque bouchée.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez ensuite le beurre fondu puis le lait, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrez et farinez un moule rond, puis versez-y la préparation. Lissez légèrement la surface avec une spatule.
Répartissez les pignons de pin sur toute la surface de la pâte. Ils vont dorer pendant la cuisson et parfumer délicatement la tarte.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laissez la tarte refroidir avant de la démouler, puis saupoudrez-la d’un peu de sucre glace juste avant de servir. Elle est encore meilleure après un léger temps de repos.
Facile à faire et très agréable à partager, cette tarte italienne de grand-mère fait partie des recettes simples qui reviennent volontiers sur la table. Avec ses pignons dorés et sa texture moelleuse, elle a tout pour plaire.