Rien de plus simple que cette recette de tarte que j’avais l’habitude de manger chez ma grand-mère.
Une saveur nostalgique qui me rappelle le bon vieux temps.
Vous savez quoi ? La vie était beaucoup moins compliquée, mais elle avait du goût.
Un goût de cannelle, de vanille…?
Et si on combinait les deux dans un même dessert ?
De simples ingrédients basiques de toute cuisine se transformeront comme par magie en un gâteau léger et savoureux.
Si vous êtes amateur de tartes et de sablés, vous trouverez votre bonheur dans cette recette…
Sommaire
J’imagine que vous avez déjà un paquet de farine.
Vous aurez besoin d’environ une tasse remplie de ce produit.
N’oubliez pas de la tamiser, et ajoutez-y:
– 400 g de cassonade
-Les 3/4 d’une tasse remplis de beurre
-Du lait évaporé
-Vanille, cannelle et sel pour assaisonner
Et le plus important maintenant, la pâte à tarte elle-même préparée au préalable ou achetée prête.
Quant au matériel, rien de compliqué non plus: Juste un moule spécial, un saladier, une casserole, un fouet et une spatule.
Comment devrais-je réaliser mon dessert exactement comme le faisait grand-mère?
C’est simple, je dois respecter les doses et choisir les meilleurs produits.
Mais surtout suivre littéralement les instructions:
-On commence par fouetter la farine et la cassonade
-On prend une casserole et on verse dedans le lait évaporé, le beurre, les épices et on mélange
-On ajoute la farine sucrée
-On laisse mijoter sur feu doux tout en continuant à remuer
-On étale la pâte dans le moule puis on verse dessus le mélange enfin prêt et retiré du feu
-On met au four cinq minutes à 200 °C
-Puis on baisse la température (180 °C) et on poursuit la cuisson encore une vingtaine de minutes
La tarte au sucre et à la cannelle est enfin cuite, mais pas tout à fait prête pour la dégustation.
Vous devez la laisser respirer un peu au moins deux heures avant de la servir.
Elle s’accompagne bien avec une boule de glace, sinon même seule avec une tasse de thé ou de café. Un dessert pour six ou huit personnes, enfin pour toute la famille quoi !
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