Les frites sont un incontournable des repas conviviaux. Croustillantes et dorées, elles deviennent encore plus gourmandes lorsqu’elles sont accompagnées d’une sauce maison riche en saveurs.
Découvrez 6 idées simples et rapides à préparer pour transformer vos frites en véritable plaisir gustatif.
Mayonnaise, concentré de tomate, poivron, paprika.
Mélangez la mayonnaise avec une cuillère de concentré de tomate. Ajoutez du poivron très finement coupé ainsi qu’une pincée de paprika. Remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène et onctueuse. Cette sauce légèrement relevée accompagne parfaitement des frites bien chaudes.
Mayonnaise, sauce piment, moutarde, paprika.
Incorporez à la mayonnaise une petite quantité de sauce piment selon votre goût. Ajoutez une pointe de moutarde et un peu de paprika pour intensifier les arômes. Mélangez soigneusement afin d’obtenir une texture crémeuse et relevée.
Mayonnaise, ail écrasé, citron, huile d’olive.
Ajoutez à la mayonnaise de l’ail finement écrasé. Versez quelques gouttes de jus de citron ainsi qu’un filet d’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et parfumée. L’aïoli apporte une touche méditerranéenne idéale avec des frites croustillantes.
Mayonnaise, cornichons, câpres, persil.
Hachez finement les cornichons et les câpres, puis incorporez-les à la mayonnaise. Ajoutez du persil frais ciselé et mélangez bien. Cette sauce fraîche et légèrement acidulée apporte du croquant et relève agréablement vos frites.
Mayonnaise, harissa, cumin, concentré de tomate.
Mélangez la mayonnaise avec un peu de harissa. Ajoutez une pincée de cumin et une cuillère de concentré de tomate. Ajustez l’assaisonnement selon votre préférence pour obtenir une sauce savoureuse et épicée.
Mayonnaise, herbes fraîches, crème, moutarde.
Mélangez la mayonnaise avec un peu de crème pour une texture plus légère. Incorporez des herbes fraîches finement hachées et ajoutez une pointe de moutarde. Cette sauce parfumée apporte fraîcheur et douceur à vos frites.
Avec ces 6 sauces maison, vous pouvez varier les saveurs et satisfaire tous les goûts. Faciles à préparer, elles transforment un simple plat de frites en un moment gourmand et convivial.
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