Cette salade de perles au poulet est une recette fraîche, colorée et facile à préparer.
Elle convient très bien pour un repas rapide, un buffet froid ou une lunch box maison.
Les pâtes perles donnent une base douce et agréable. Le poulet apporte une garniture rassasiante, tandis que le maïs, les tomates cerises et la ciboulette ajoutent de la fraîcheur.
Pour garder une texture agréable, il est important de bien refroidir les pâtes avant d’ajouter les autres ingrédients.
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les, rincez-les rapidement à l’eau froide, puis laissez-les refroidir.
Coupez le poulet, le concombre, le fromage et les tomates cerises. Égouttez le maïs et ciselez la ciboulette.
Mélangez les pâtes froides avec le poulet, les légumes, le fromage et la ciboulette. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Réservez la salade au frais pendant 30 minutes avant de servir. Elle sera plus parfumée et plus agréable à déguster.
Cette salade de perles au poulet est simple, nourrissante et facile à personnaliser avec les légumes disponibles.
À essayer : préparez-la la veille et ajoutez la ciboulette juste avant de servir pour garder toute sa fraîcheur.