L’hiver est la saison où l’on mange le plus de pommes.
Une pomme est rassasiante et bonne pour la santé, et on aime parfois l’éplucher.
Que faire avec les pelures dans ce cas?
Bien évidemment, on les jette dans les poubelles, car c’est le chemin le plus facile, mais le plus polluant aussi et le moins économique.
Heureusement qu’on est en train de faire quelques améliorations ces derniers temps, parce que les gens suivent désormais les conseils écologiques liés au recyclage surtout, et sont devenus conscients du mal qu’ils avaient l’habitude de faire.
Redonnons donc une nouvelle vie à la peau de pomme !
Sommaire
Tant que c’est un produit alimentaire, on pense avant tout à son usage en cuisine, surtout que les pelures de pommes sont comestibles.
Voici quelques idées géniales:
-En faire du vinaigre de cidre, en macérant la peau pendant quelques jours, cela servira pour l’assaisonnement des plats, et pour le nettoyage aussi.
-Chips sucrés: Saupoudrez de sucre et de cannelle et direction le four !
-En faire des rosaces au chocolat pour un dessert inoubliable, un peu de chocolat noir pour les enrober et de sucre glace et votre dessert est prêt.
-Gelée d’épluchures de pommes: Recette anti-gaspillage qui vous servira ensuite dans toutes vos préparations sucrées.
-Pour conserver le pain: Glissez la peau de pomme dans le sac à pain pour qu’il reste moelleux et frais le plus longtemps possible.
-Parfumer les boissons: Tisanes, infusions, jus, rincez et déshydratez les pelures de pommes, et servez-vous d’elles dans toutes vos infusions, cela améliorera leur goût.
-Réduire l’acidité: Vous venez de rater votre plat parce qu’il est un peu trop acide à votre goût? Ajoutez-y une bonne poignée et ça absorbera l’acidité.
-Beignets saveur pomme: Plongez vos épluchures dans la pâte de vos beignets avant de les cuire, et vous aurez un goût exceptionnel.
-En faire un jus: Nettoyez bien la peau, puis faites-la bouillir avec du sucre et de la cannelle, le filtrat sera ensuite refroidi.
-Sirop de pomme: De la cassonade, du citron et de la vanille, et faites bouillir tout cela jusqu’à en obtenir un bon sirop pour vos pan-cakes.
C’est vrai que la cuisine nous inspire le plus d’idées, mais cela arrive aussi de se servir des épluchures de pommes pour faire le ménage.
Cela vous semblera absurde jusqu’au moment où vous découvrez ces quelques astuces:
-En faire un pot-pourri: Faites-les sécher au four à 150 °C une demi-heure, ou en plein soleil pour cinq jours successifs.
Mettez-les dans une jolie coupelle, et vous oublierez toutes les mauvaises odeurs dans votre maison.
Ce sera aussi décoratif !
-Astiquer les métaux: Notamment l’aluminium… Chauffez jusqu’à ébullition l’eau dans une marmite et ajoutez-y les pelures de pommes.
Plongez vos outils dedans et laissez mijoter au moins 30 minutes.
C’est surtout un excellent dégraissant.
Et pour les amateurs de plantes et d’élevage d’animaux, on ne vous a pas oubliés !
Au lieu de jeter vos épluchures de pommes, voici une, non, deux meilleures idées:
-Posez-les directement aux pieds des plantes pour les nourrir ou intégrez-les au compost.
C’est très riche en nutriments, notamment en vitamines.
-Nourriture pour les poules: Plus elle se nourrit bien, plus elle nous donne de bons œufs.
Broyez-les et intégrez-les au régime alimentaire de votre poule.
Les pelures de pommes n’ont plus de place dans les poubelles.
Pensez plutôt à les exploiter pour votre jardin, pour vos animaux, pour nettoyer ou pour en faire de nouveaux produits alimentaires.
Des idées anti-gaspillage, mais je suis sûre que vous allez prendre beaucoup de plaisir à les réaliser !
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