Même si l’on aime tous les pâtes, on a toujours une préférence pour les spaghettis.
Elles sont toujours les meilleures à absorber une sauce, al dente et très chics dans un plat.
Et surtout, elles sont les plus rapides à cuire !
Elles se marient avec tout; viande, poulet, fruits de mer ou légumes et elles nous rappellent le charme de la cuisine méditerranéenne.
Voilà l’une de ses préparations à base de crevettes et de saveurs fraîches.
Sommaire
Ne tardons plus à énoncer les noms des ingrédients nécessaires pour cette recette qui met déjà l’eau dans la bouche.
En voici la liste pour une ou deux personnes:
– 200 g de spaghettis (ou de Linguine si vous voulez ou de pâtes fraîches…)
– De bonnes crevettes fraîches (décortiquées ou pas)
– 30 g de beurre
– Quatre gousses d’ail haché
– Du persil (20 g)
– Du citron (jus et zeste)
– Sel + poivre
– Une pincée de paprika ou piment rouge écrasé
– Parmesan râpé pour la cuisson et la décoration
Tout ce dont vous auriez besoin pour réaliser cette recette rapide se trouve déjà chez vous, hormis les crevettes.
Alors, tâchez de choisir un bon produit bien frais et sachez que ces dernières sont cuites en quelques minutes à peine.
– Faites bouillir de l’eau salée pour la cuisson de vos spaghettis avant tout
– Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant fondre le beurre et revenir les crevettes dedans
– Ajoutez l’ail et le piment
– Remuez durant quelques secondes, puis assaisonnez
– Faites bouillir le tout dans le jus de citron
– Versez le fromage dessus pour qu’il fonde avec les crevettes
– Égouttez vos pâtes et mélangez avec la sauce
Voilà donc, vous avez maintenant un plat de spaghettis aux saveurs estivales et méditerranéennes qui vous feront voyager dans l’espace et dans le temps.
À décorer avec du fromage et du persil pour rappeler le mélange de goûts !
Même pas un quart d’heure et votre repas sera prêt.
Pour faire plaisir à tout le monde, multipliez les quantités.
Et bon appétit !
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