Si vous êtes amateur de plats traditionnels, vous allez donc aimer le repas du jour. Le civet de lapin.
En plus, ce n’est pas lourd, et ce sera prêt en à peine une heure.
Les grands comme les petits aimeront ça, je vous le garantis.
Mettez votre tablier de cuistot, et mettons-nous vite au travail !
Sommaire
Cela ressemble un peu au ragoût.
Avec ses beaux morceaux d’oignon et ses saveurs variées.
Pour réussir votre plat, vous devez avant tout mettre en place quelques composants:
– De la viande du lapin bien découpée
– Un oignon rouge
– Un 1/2 kilo de champignons
– 35 g de farine
– 100 g de beurre
Et pour épicer le tout:
– Du sel et du poivre
– Quelques feuilles de laurier
Si vous voulez y ajouter du lardon à votre repas, ce sera aussi une excellente idée.
Huit étapes nous séparent du dîner.
Préparez votre table, puis passons ensemble en cuisine:
– Prenez une cocotte et faites fondre le beurre dedans sans le brûler
– Faites revenir l’oignon découpé en lanières et la viande aussi
– Assaisonnez votre repas
– Quand la couleur devient intense et dorée, saupoudrez de farine et ajoutez un peu de bouillon ou d’eau chaude
– Faites-le progressivement tout en continuant de remuer pour que la sauce devienne lisse et homogène
– Ajoutez enfin les champignons, le laurier
– Couvrez et laissez mijoter une heure, voire un peu plus, surveillez pour le savoir
– Servez avec du riz blanc ou des pommes de terre sautées
Enfin, votre dîner est prêt.
Ça va beaucoup vous plaire, vous verrez.
Léger, mais à la fois copieux et riche, ça vous rappelle déjà les plats de grand-mère dont on raffolait tous ?
Un repas qui mérite que l’on se réunisse tous autour de la table pour le déguster et savourer ce moment de partage.
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