Cuisine

Recette Facile : Pain Perdu Anti-Gaspillage

Le pain perdu, c’est la solution idéale pour recycler votre pain rassis tout en préparant un goûter ou un petit-déjeuner savoureux.

Moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur, il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples que l’on a toujours sous la main.

Sommaire

1. Ingrédients nécessaires (pour environ 250 g)

a. Liste des ingrédients :

2 œufs
25 cl de lait
4 tranches de pain rassis
2 cuillères à soupe de sucre
Beurre pour la cuisson

Astuce : choisissez un pain légèrement sec ou de la veille pour une meilleure absorption du mélange.

2. Étapes de préparation

a. Préparer l’appareil

Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec le lait et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou quelques gouttes de vanille pour parfumer.

b. Imbiber le pain

Plongez chaque tranche de pain rassis dans la préparation. Laissez le pain s’imbiber quelques secondes de chaque côté sans qu’il se casse.

c. Cuisson

Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle. Faites-y dorer les tranches imbibées environ 2 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

3. Astuces gourmandes

a. Pour varier les plaisirs

Servez votre pain perdu avec des fruits frais comme des fraises ou des bananes, un filet de miel, du sirop d’érable ou un peu de chocolat fondu pour une version plus gourmande. Ces accompagnements rehaussent la recette sans la dénaturer.

Facile, rapide et anti-gaspillage, cette recette de pain perdu trouvera vite sa place dans vos classiques maison. Une bonne idée pour transformer les restes en moments de plaisir !