Les frites présentent le plat favori de la moitié des habitants de la terre.
Je ne crois pas qu’il existe des gens qui n’aiment pas le goût des pommes de terre en beignets..
Et même si c’est vrai, c’est certainement rarissime !
Pour accompagner des sandwichs ou d’autres plats, ou même seules, ce genre de recette facile et rapide plait à tout le monde.
On vient aujourd’hui avec une nouvelle création, qui va sans doute vous enchanter.
Vous connaissez les poulets panés mais qu’en est-il des patates panées?
A tout de suite..
Sommaire
Pour un dîner par exemple, accompagnées d’une salade fraîche, c’est parfait !
Sachez que les ingrédients qu’on va citer tout à l’heure peuvent satisfaire une famille de 4 à 5 personnes, si on mange modérément, bien entendu.
Préparez:
– 700 g de pommes de terre
– 5 Cuillères à soupe de chapelure
– Même mesure en huile d’olive
Ce sont les composants principaux de la recette, vous aurez évidemment besoin d’une pincée de sel et comme épices facultatives, le poivre ou le paprika.
Le principe n’est pas forcément de remplir votre friteuse d’huile.
Il suffit de vous munir d’une casserole et au boulot !
-Épluchez et rincez vos pommes de terre
-Coupez-les en morceaux
-Mettez-les dans un bain d’eau froide quelques minutes
-Égouttez et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant cinq minutes pas plus
-Salez-les et faites-les revenir dans de l’huile d’olive (dans la casserole)
-Enfournez ensuite à 180 °C un quart d’heure environ
-Ajoutez la chapelure puis enfournez à nouveau
Vous pouvez tout simplement procéder à la poêle au lieu du four.
C’est une méthode nouvelle, car la classique exige de les passer à la farine, un mélange d’œufs, puis la chapelure.
Cela donnera aussi un très bon résultat.
Sauf qu’on les a voulues plus légères pour votre estomac.
Les frites cuites de cette manière sont plus saines, plus copieuses et plus légères à la fois.
Et vous verrez que le goût vous fera oublier toute autre recette.
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