Recette des Frites Croustillantes A ne pas Rater

Parmi les plus beaux aliments que l’on puisse manger seuls avec plaisir, ou avec d’autres pour leur donner une saveur distincte, les frites.

Et quand les frites sont croustillantes, elles deviennent plus aimées entre les adultes et les enfants.

Voici une recette spéciale pour préparer des frites croustillantes et sèches.

I. Eléments nécessaires :

– Des pommes de terre.

– De l’huile pour friture.

– 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc.

– Une cuillère à soupe bombée de fécule de maïs.

– De l’eau.

II. Comment préparer les frites croustillantes :

– Lavez les pommes de terre et épluchez-les.

– Découpez les pommes de terre sous forme de bâtonnets.

– Mettez les bâtonnets dans un saladier (ou une bassine si la quantité est grande).

– Versez le vinaigre blanc sur les bâtonnets et mélangez bien jusqu’à ce qu’ils soient enduits.

– Versez de l’eau froide jusqu’à couvrir l’ensemble.

– Laissez reposer le mélange pour un quart d’heure.

– Versez la préparation dans une passoire.

– Essuyez les bâtonnets avec un torchon et tapotez bien pour enlevez l’eau qui est en excès.

– Versez vos frites dans un saladier et versez la cuillère à soupe bombée de fécule de maïs et mélangez bien.

A ce stade là, il ne vous reste plus qu’à faire frire les bâtonnets à l’huile pour friture à feu moyen et vous obtiendrez vos frites croustillantes après les avoir égoutté de l’huile.

Amusez vous bien avec le bon gout des frites croustillantes.

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