Les frites, ces petites tranches en bâtons de pommes de terre, cuites dans de l’huile et aimées par la terre entière.
Presque tous les plats peuvent être accompagnés de cette invention culinaire géniale.
Elles peuvent aussi être présentées sous forme de portion indépendante.
Franchement, qui peut y résister?
Sauf que c’est hyper calorique et ce n’est pas si sain comme plat.
Connaissez-vous une recette autre que les frites ordinaires ?
On vous présente aujourd’hui mille et une façon pour les cuisiner.
Non, sérieux ! On se contentera de quatre et ce sera déjà suffisant.
Sommaire
Pour préparer des potatoes au four pour cinq personnes, vous aurez besoin de suivre ces étapes une par une :
-Commencez par éplucher un kilo de patates
-Coupez chacune en quatre parts
-Rincez bien sous l’eau abondante et froide puis égouttez-les
-Versez les morceaux dans un saladier
-Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-Assaisonnez avec une pincée de sel et du paprika, d’ail ou d’herbes (facultatif)
-Mélangez bien et laissez mariner pendant une demi-heure
-Étalez sur le plateau du four tapissé de papier cuisson
-Enfournez à 210 °C une trentaine de minutes avant de servir
Remarque: Vous pouvez rajouter du sel s’il le faudrait.
La méthode la plus ordinaire et à la portée de tous..
Après avoir épluché vos patates, faites comme suit:
-Découpez-les en tranches fines ou en bâtons
-Rincez pour réduire l’amidon contenu dedans
-Séchez bien en essuyant au torchon (propre et sec)
-Versez dans votre friteuse, l’huile doit être préalablement chauffée
-Remuez dès que cela commence à prendre une couleur assez dorée
-Déposez sur un papier absorbant pour alléger la matière grasse
Et jouissez de frites irrésistibles et croustillantes !
Frites et fromage ?
Cela met déjà l’eau en bouche !
Deux ingrédients copieux et extrêmement bons, mais comment les unir ?
Suivez et vous le saurez:
-Préchauffez votre four à 210 ° C
-Déposez sur le papier sulfurisé vos bâtonnets de pommes de terre très fins
( Ils doivent être bien lavés à l’eau froide avant de faire quoi que ce soit)
-Arrosez d’huile d’olive
-Salez et poivrez
-Ajoutez dessus votre parmesan
-Entrez le tout au four pendant une vingtaine de minutes en surveillant sans cesse la cuisson pour ne pas risquer de les brûler
Vous avez certainement entendu parler de frites de patates douces..
En voici la recette qui ne se trompe jamais.
Si vous êtes nombreux dans la famille, préparez de 4 à 5 kilos de patates douces et au travail:
-Coupez et rincez vos patates
-Égouttez-les bien
-Étalez sur le papier cuisson du plateau de four en insistant à les séparer, n’oubliez pas qu’elles sont un peu sucrées et molles
-Salez, épicez et enfournez durant une demi heure à 210 ° C
-Surveillez de temps en temps pour ne pas les faire brûler
Si vous ne savez plus quoi faire de vos pommes de terre et que vous ne voulez plus de frites classiques, après ces quelques idées ingénieuses, vous avez l’embarras du choix.
Des recettes qui conviendront à tous les goûts et qui ne vous coûteront pas cher pour pouvoir régaler vos invités ou votre famille.
Attention tout de même à ne pas trop goinfrer !
Vous Pouvez Lire Aussi:
Tarte à la Viande Hachée : Une Recette Facile à Réaliser
Comment Faire son Beurre Maison !
3 Avis pour Savoir si une Eau Bouillie Plusieurs fois peut être Dangereuse