Cuisine

La Recette de Confiture de Fraise Faite-maison

Vous aimez la confiture de fraise pour vous servir en petit déjeuner et admirer son gout délicieux et son bon parfum ?

Vous pouvez la préparer facilement chez vous sans aller l’acheter ailleurs.

Découvrez la recette, c’est vraiment simple.

I. Ingrédients :

– Un kg de fraise.

– Un kg de sucre.

– Un demi-citron.

II. Préparation de confiture de fraise :

– Tout d’abord, lavez les fraises, équeutez-les et mettez-les dans une marmite.

– Versez le sucre puis le jus de demi-citron qui va rehausser le gout de la fraise.

– Mélangez bien ces ingrédients puis couvrez la marmite et laissez-les macérer toute une nuit.

– Le lendemain, faites cuire la préparation sur feu vif jusqu’à ébullition.

– Baissez le feu et continuez la cuisson encore un quart d’heure en remuant régulièrement.

– Pour vérifier l’état de cuisson de votre préparation, versez une goutte dans une assiette froide, si elle se fige tout de suite alors c’est bien cuite.

– Eteignez le feu puis écumez votre confiture.

– Ne jetez pas l’écume parce que ça vous pourra être utile pour faire des sorbets.

III. Résultats :

– Voilà, vous finissez la préparation de votre confiture de fraise, mettez-la dans des pots et fermez-les.

– Mettez les pots à l’envers (pour créer un vide d’air pour faire une meilleure conservation) et laissez-les refroidir toute une nuit.

Servez-vous à chaque besoin. Bonne dégustation.

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