Par saison chaude, et quand les températures commencent à augmenter de quelques degrés, on préfère manger dehors, sur la terrasse.
Et quoi de mieux que de se faire un petit BBQ avec des brochettes, la recette la plus rapide à préparer?
Et pour changer un peu de l’ordinaire, on vous donnera la recette des Souvlakis bien assaisonnées et succulentes.
Et pas que !
La sauce Tzatziki couronnera le tout et rendra encore plus gourmand votre plat.
À l’attaque !
Sommaire
Mettez en place ces quelques ingrédients et pour la grillade et pour la sauce, afin de réussir parfaitement votre recette:
-Quatre poitrines de poulet
– 50 ml de jus de citron
-Deux cuillères à café d’ail émincé
– 70 ml d’huile d’olive
– 80 ml de vinaigre
-De l’eau
Pour assaisonner:
-Du sel + du poive
-Des épices grecques
Pour la sauce Tzatziki, vous pouvez l’acheter, sinon faites-la vous-même avec:
-Du yaourt grec
-Trois gousses d’ail
-Du concombre
-De l’huile d’olive
-Du citron
-Aneth + sel + poivre
Bien entendu, vous allez avoir besoin d’un barbecue pour assurer votre mission.
Mais aussi de deux bols et d’un grand sac ziplock.
-Prenez votre bol et mixez dedans l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, les épices et l’ail émincé
-Fouettez
-Découpez le poulet en morceaux de taille moyenne
-Glissez-les dans le sac ziplock
-Versez dessus la sauce et secouez après avoir bien fermé
-Laissez mariner une demi-heure environ et au frais
-Prenez le deuxième bol et mixez tous les composants de votre sauce tzatziki
-Chauffez bien le BBQ
-Montez vos brochettes
-Faites cuire des deux côtés
Servez les brochettes avec la sauce fraîche et quelques patates grillées à la grecque.
Un plat complet digne de saison estivale et de soirées Party.
Vous allez vous régaler avec ce délice.
Et comme vous l’avez remarqué, les ingrédients sont tous accessibles.
Serait-ce votre dîner ce soir?
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