Pourquoi on aime tant la salade ?
Parce qu’elle est fraîche !
C’est la première réponse qui nous passe par la tête.
Et c’est vrai.
Quand ça commence à devenir fade et pire encore, pourri, cela devient immangeable.
Mais que fera-t-on alors si on a déjà préparé une grande quantité ?
C’est simple, ne la jetez surtout pas, et vous n’êtes pas, non plus obligé d’ingérer un aliment « inconsommable ».
La solution est très facile et dans les lignes qui vont suivre.
Table des matières
Des trucs, on ne peut plus simples, qu’on a tous chez soi, et qui vont faire toute la différence dans la texture et le goût de votre salade verte.
Pour lui rendre toute la fraîcheur dont elle a besoin, mettez en place :
– Votre bouteille de vinaigre blanc (ou de cidre si vous n’avez que ça)
– De l’eau chaude
– Quelques morceaux de glace
– Une paire de bassines ou sinon, si vous avez un évier double bac, ce sera parfait
Le choc thermique que va subir la salade verte va faire gonfler et bien hydrater ses feuilles.
Après, le vinaigre aussi a son rôle indispensable dans toute cette mission, il va raviver la couleur et assainir davantage les légumes.
– Chauffez bien l’eau
– Remplissez le premier bac (ou bassine)
– Remplissez l’autre d’eau froide ou tiède
– Trempez le légume dans le premier bac pendant quelques secondes
– Transportez au second bac et ajoutez du vinaigre dedans (100 ml)
– Égouttez bien pour finir
Ce sera comme si vous lui auriez donné un coup de baguette magique pour lui rendre la vie.
Vos légumes verts sont frais maintenant et prêts à être dégustés en toute sécurité.
Comme ça vous éviteriez le gaspillage insensé et inutile, sans rien craindre en plus.
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