Pourquoi on a créé l’idée de l’apéro?
Le moment des retrouvailles avec les copains et la famille est un moment précieux, inratable.
Alors, il mérite d’être fêté.
Et y a-t-il de fête sans amuses-bouches?
Oh que non !
Mais on n’est pas tous des chefs en cuisine.
Par contre, on a tous le droit de se régaler et de créer de belles recettes, selon ses goûts et à sa façon.
Pas forcément gastronomiques, mais chics et réussies surtout…
Voici une recette d’apéritif à ne pas louper…
Sommaire
Sans plus attendre, nous allons vous décrire brièvement comment faire des bouchées aux champignons pour l’apéro:
-Faites fondre un peu de beurre dans une poêle
-Ajoutez-y un oignon émincé et quelques champignons découpés finement
-Faites cuire tout cela puis rajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan râpé et la moitié d’une tasse de mozzarella
-Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée d’origan
-Versez dessus un œuf et mélangez tout hors du feu puis retour à la plaque et laissez cuire ça deux bonnes minutes
-Laissez de côté le temps que vous coupez en tranches une ou deux baguettes
-Répartissez la farce sur elles et mettez-les sur du papier cuisson dans le plateau de votre four
-Mettez encore du fromage dessus et enfournez 10 min à 180 °C
Pourquoi cette recette est si intéressante?
D’abord, ses ingrédients sont économiques et pourtant, ça va rassasier tout le monde.
Il faut juste choisir un bon boulanger, la qualité du pain fera toute la différence dans ce type d’apéro.
Vous pouvez même exploiter le pain rassis de la veille.
La garniture n’est pas très coûteuse, n’est-ce pas?
Sauf si vous préférez mettre dessus votre propre touche:
-Un peu de viande hachée
-Du jambon ou du lardon
-Des olives ou des anchois
-Des tomates et des poivrons
-Une sauce en particulier (du guacamole par exemple)
L’idée, c’est de faire comme vous voudrez, sans trop exagérer ou aller chercher des produits chers quelque part.
Un apéro basique, mais qui plaira toujours à tous.
Et entre la préparation et la cuisson, cela ne prendra même pas une demi-heure.
Alors oui, détendez-vous et invitez vos proches et vos voisins sans hésiter une seule seconde.
Partagez de bons moments et amusez-vous bien.
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