Lorsque vous partez plusieurs jours ou semaines, vous vous demandez peut-être si les aliments de votre congélateur seront encore bons à votre retour. En cas de coupure de courant, il est souvent difficile de savoir si la chaîne du froid a été rompue. Heureusement, il existe une méthode simple et ingénieuse pour vérifier cela sans équipement particulier.
Une coupure d’électricité, même de quelques heures, peut faire fondre partiellement les aliments congelés. Une fois l’électricité rétablie, ils peuvent se recongeler sans que vous ne le remarquiez. Ce phénomène peut entraîner une prolifération bactérienne et rendre vos aliments dangereux à consommer.
Avant de partir, remplissez un verre d’eau et placez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il soit entièrement gelé. Ensuite, déposez une pièce de monnaie sur la surface glacée, puis laissez le verre à l’intérieur du congélateur pendant votre absence.
Le principe repose sur la physique : si la glace fond à cause d’une hausse de température, la pièce tombe avec l’eau. Lorsqu’elle regèle, la pièce reste à un niveau plus bas. Ce petit test vous indique donc si le congélateur a subi une perte de froid pendant votre absence.
Cette méthode ne coûte rien et peut vous éviter une intoxication alimentaire. Pensez à l’adopter avant chaque départ prolongé, surtout en période estivale ou en cas d’orage susceptible de provoquer des coupures électriques.
En résumé : une simple pièce dans un verre d’eau congelée peut vous éviter bien des désagréments en vous indiquant si vos aliments sont encore sûrs à consommer.