Le romarin est une herbe aromatique aux multiples bienfaits, utilisée depuis des siècles pour parfumer et relever le goût des plats. En version séchée et réduite en poudre, il devient un condiment pratique à conserver et à saupoudrer facilement sur vos préparations. Découvrez comment préparer votre propre poudre de romarin maison.
La poudre de romarin apporte une saveur douce et boisée à vos plats. Elle est idéale pour assaisonner les viandes, les légumes rôtis, les soupes ou encore les sauces. De plus, elle conserve les propriétés antioxydantes et digestives du romarin frais.
La poudre de romarin s’utilise comme une épice. Ajoutez-en une pincée dans vos marinades, vos sauces, vos plats mijotés ou sur des pommes de terre rôties. Elle se marie aussi très bien avec le thym, l’origan ou la sauge.
La poudre de romarin se conserve jusqu’à 6 mois dans un bocal fermé. Pour préserver au mieux ses arômes, évitez de la placer près d’une source de chaleur ou de lumière directe.
Préparer sa propre poudre de romarin est simple, économique et naturel. Une touche d’arôme méditerranéen à portée de main toute l’année !