Pourquoi les pommes de terre ont autant de succès dans notre vie ?
Peut-être parce qu’elles sont très bonnes étant cuites ?
Ou parce qu’elles sont à chaque fois faciles à préparer… ?
Cuites à la vapeur, frites surtout, grillées ou fumées… même en purée ou dans un bouillon !
Et, si on leur ajoutait du fromage ?
Sommaire
Les pommes de terre sont considérées comme féculents vu leur richesse en amidon.
Donc, un plat à base de cet aliment est suffisant pour rassasier.
Il faut juste le rendre plus goûteux en y ajoutant ces quelques ingrédients :
– Une cuillère à soupe de sel d’ail
– Une pincée de sel
– Une cuillère à soupe aussi d’herbes italiennes
– D’autres herbes (persil et coriandre)
– Un filet d’huile d’olive
– Du parmesan râpé
Et, laissez les patates avec leur peau !
Avant tout, préchauffez au préalable le four à 200 °C.
En même temps que ça chauffe :
– Lavez bien vos pommes de terre, égouttez-les et découpez-les dans le sens de la longueur
– Prenez un autre bol dans lequel vous mélangerez toutes vos épices sèches
– Tapissez le plateau du four de papier cuisson et déposez vos patates dessus
– Épicez et huilez
– Dernière étape, enrobez de fromage râpé
Une demi-heure suffit pour la cuisson, le temps que les légumes virent au doré et que le fromage fonde dessus.
Vraiment succulent ! Et, vous le verrez vous-même…
La Tarte Succulente de Mamie à la Mélasse
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