Ces pommes de terre farcies au fromage et à la dinde sont simples, fondantes et bien gratinées.
La garniture crémeuse se prépare avec peu d’ingrédients, pour un repas familial facile à servir chaud.
Lavez les pommes de terre, puis piquez-les avec une fourchette. Faites-les cuire au four à 200 °C pendant environ 45 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant la cuisson, émincez l’oignon et faites-le revenir dans l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajoutez les dés de dinde, puis faites revenir encore 2 minutes.
Coupez les pommes de terre en deux. Creusez délicatement la chair en gardant une bordure solide. Mélangez la chair avec la crème fraîche, la moitié du fromage, la dinde, l’oignon, le sel et le poivre.
Remplissez les coques de pommes de terre avec la farce. Ajoutez le reste de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à obtenir une surface dorée et fondante.
Parsemez de ciboulette juste avant de servir. Ces pommes de terre farcies se dégustent avec une salade verte ou des légumes vapeur.
Cette recette de pommes de terre farcies au fromage et à la dinde est pratique, généreuse et facile à adapter. Elle transforme quelques ingrédients simples en plat chaud complet.