Les poivrons doux farcis au thon sont parfaits pour un apéritif frais, coloré et simple à préparer.
Avec une farce crémeuse, des herbes et une touche de citron, cette idée rappelle les antipasti italiens sans demander de cuisson compliquée.
Émiettez le thon dans un bol, puis ajoutez le fromage frais, le citron, l’huile d’olive et les câpres hachées. Mélangez jusqu’à obtenir une farce souple, mais pas liquide.
Rincez les poivrons, coupez-les en deux dans la longueur et retirez les graines. Garnissez chaque moitié avec la préparation au thon, puis ajoutez les herbes fraîches juste avant de servir.
Servez ces poivrons bien frais, avec un filet d’huile d’olive et un peu de zeste de citron. Pour une texture plus légère, vous pouvez ajouter une cuillère de yaourt nature à la farce.
Faciles à préparer à l’avance, ces poivrons doux farcis au thon apportent une touche méditerranéenne à l’apéritif. Ils sont frais, pratiques à servir et très savoureux.