Une envie de crêpes légères et dorées, prêtes en quelques minutes, sans risque de rater la pâte ?
Voici une recette éprouvée, rapide et ultra simple, idéale pour régaler petits et grands.
Que vous les préfériez sucrées ou salées, ces crêpes s’adaptent à toutes vos envies, avec un goût et une texture parfaits.
Dans un saladier, versez la farine et formez un puits. Ajoutez-y les œufs, le sucre et le sel. Commencez à mélanger doucement en versant progressivement le lait pour éviter la formation de grumeaux.
Incorporez ensuite le beurre fondu et continuez de fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse, fluide et homogène.
Laissez reposer la pâte 30 minutes pour des crêpes plus souples et savoureuses.
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes par face, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Cette recette maison vous garantit des crêpes réussies à tous les coups, avec des ingrédients simples et un goût authentique. Elle convient aussi bien aux débutants qu’aux plus aguerris. À vous de jouer pour varier les plaisirs, selon la saison et vos envies.
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