L’une des tâches les plus délicates est de nettoyer le plateau du four.
On essaie toujours d’y faire très attention.
L’appareil nous a coûté une fortune et on n’a pas la moindre intention de laisser s’abîmer ses accessoires de si tôt.
Pour ce, on dépense encore et encore à la recherche de produit spécifique et approprié.
Mais, est-ce vraiment la solution?
Certainement pas quand vous avez déjà sous les yeux une meilleure option…
Sommaire
Pas grand-chose en tout cas…
-Une bouteille de Spray vide et propre pour disperser uniformément le produit sur toute la surface
-Une éponge à récurer adaptée au type de surface
-Une laine en acier extra fine pour mieux frotter le plateau
-Eau oxygénée: Désinfectante, écologique et qui laissera briller votre plaque sans trop d’effort.
-Bicarbonate de soude: Un plus pour tout mélange désinfectant, ça va ramollir les graisses et chasser bactéries et humidité.
Une tasse de l’un comme de l’autre et le tour sera joué !
Quelques étapes nous séparent d’un résultat plus que génial.
Les chefs pâtissiers le savent et c’est comme ça qu’ils désinfectent toujours et à chaque fois leurs plateaux de cuisson:
-Ils saupoudrent de bicarbonate toute sa surface, se focalisant sur les zones les plus encrassées.
-Ils versent ensuite le peroxyde d’hydrogène dans le vaporisateur et brumisent le produit sur le bicarbonate.
-Une réaction se produit, et là encore, ils vont répéter ce processus une seconde fois, c’est-à-dire qu’ils déposent encore une deuxième couche de chaque produit.
-Ils laissent agir tout cela de 5 à 6 heures.
-Ils retirent tout avec l’éponge et frottent si besoin.
Pour ce, ils optent pour la laine d’acier fine douce sur le métal du plateau.
-Enfin, ils rincent à l’eau chaude.
Plateau de pâtisserie sur laquelle vous verrez votre reflet tellement, ce sera brillant de propreté…
Sans rayer le métal, sans trop transpirer et surtout sans être ruiné.
Et c’est respectueux de l’environnement en plus, ce qui est un geste responsable et une bonne attention envers la planète.
Pour faire des cookies plus hygiéniques la prochaine fois…
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