La cafetière moka est conçue pour durer, à condition d’être entretenue correctement.
Un nettoyage adapté permet de préserver les arômes du café, d’éviter l’oxydation et de garantir un fonctionnement optimal sur le long terme.
Les gestes suivants reposent uniquement sur des recommandations fiables et reconnues, en particulier pour les cafetières moka en aluminium.
Sommaire
Après chaque préparation, la cafetière doit être rincée uniquement à l’eau chaude. Pour les modèles en aluminium, l’utilisation de savon est à éviter car elle peut laisser des résidus et altérer le goût du café.
Il est recommandé de démonter toutes les pièces (réservoir inférieur, filtre, joint et partie supérieure) afin d’éliminer correctement les résidus de café et d’éviter leur accumulation.
Après le rinçage, toutes les pièces doivent être séchées immédiatement avec un chiffon propre et doux. Cette étape est indispensable pour limiter l’humidité résiduelle et prévenir l’oxydation.
Lors de la première utilisation ou après une longue période sans usage, il est conseillé de faire chauffer la cafetière uniquement avec de l’eau, sans café, afin de nettoyer l’intérieur.
Le lave-vaisselle est déconseillé, en particulier pour les cafetières moka en aluminium. Les détergents et les températures élevées accélèrent la corrosion et détériorent la surface.
Laisser une cafetière moka immergée trop longtemps dans l’eau favorise la corrosion, notamment au niveau du filtre et des filetages.
Les brosses métalliques, éponges abrasives ou produits agressifs peuvent rayer la cafetière et nuire à sa durabilité.
Après séchage, il est recommandé de ranger la cafetière moka démontée ou légèrement ouverte afin de permettre une bonne circulation de l’air et d’éviter les odeurs ou l’humidité stagnante.
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