Une simple préparation pour faire un excellent plat qui convient à un bon repas de famille est le mijoté de bœuf aux carottes et à la sauce tomate.
C’est une préparation qui consiste à mesurer les ingrédients et les préparer avant d’opter à la cuisson pendant un temps précis pour avoir un plat réconfortant.
Découvrez les étapes et suivez-les pour avoir un magnifique plat savoureux et odorant.
Sommaire
– Huile d’olive extra vierge.
– Une noix de beurre.
– 2 oignons émincés.
– 800 g de viande de bœuf dégraissée coupée en morceaux.
– 3 carottes coupées en rondelles.
– Une cuillère à soupe de maïzena.
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
– Un cube de bouillon de bœuf dissout dans un verre d’eau.
– 3 cuillères à soupe de sauce tomate.
– Sel.
– Poivre.
– Faites fondre le cube de beurre dans la cocote et ajoutez un filet d’huile d’olive dans lequel vous faites dorer les deux oignons émincés.
– Faites revenir les morceaux de viande de bœuf en remuant puis ajoutez le bouillon et le vinaigre balsamique et le vinaigre de cidre avec le sel et le poivre.
– Couvrez al cocote et laissez cuire à feu moyen pendant 70 minutes.
– Incorporez la sauce tomate avec la maïzena et mélangez bien avant que vous éteigniez le feu.
– Vous pouvez faire l’ajustement de l’assaisonnement si cela nécessite.
Finalement, vous avez votre préparation bien prête et ainsi vous pouvez vous servir de mijoté de bœuf aux carottes et à la sauce tomate.
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