Envie de profiter d’un petit-déjeuner fruité sans faire grimper votre glycémie ? Cette confiture maison à IG bas est la solution parfaite : peu sucrée, rapide à préparer et délicieusement naturelle.
Les confitures industrielles contiennent souvent plus de 50 % de sucre, ce qui provoque des pics de glycémie, des fringales et de la fatigue. Pour un matin plus équilibré, mieux vaut opter pour une alternative maison où vous contrôlez le sucre ajouté.
Une alimentation à indice glycémique (IG) bas aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang et à maintenir votre énergie plus longtemps. Le secret : limiter les sucres rapides tout en privilégiant les fibres et les bons gras.
Inspirée de la nutritionniste Marie-Laure André, cette recette maison est idéale pour les matins pressés.
Faites chauffer 5 minutes à feu doux, laissez refroidir, puis conservez au réfrigérateur pendant 5 jours. Gourmande, fruitée et sans excès de sucre, cette confiture fait rimer plaisir et équilibre.