Vous cherchez une recette de gâteau simple, rapide et ultra moelleux pour le goûter, le petit-déjeuner ou une visite surprise ? Ne cherchez plus !
Ce cake express se prépare en 5 minutes chrono, avec des ingrédients de base que vous avez sûrement déjà chez vous. En bonus, il est personnalisable à l’infini avec du chocolat, des fruits secs, ou même un peu de zeste d’orange.
1. Les avantages de cette recette
- Rapide : seulement 5 minutes de préparation
- Simple : pas besoin de robot ou d’ustensiles compliqués
- Moelleux : grâce au yaourt et au lait
- Économique : ingrédients du quotidien
- Personnalisable : chocolat, noix, fruits… à vous de jouer !
2. Ingrédients (pour un moule à cake standard)
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 100 ml de lait
- 1 yaourt nature (125 g)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- Optionnel : 100 g de pépites de chocolat blanc, noix, raisins secs…
3. Préparation du cake (5 minutes top chrono)
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante si possible).
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Ajoutez l’huile, le yaourt et le lait. Mélangez bien.
- Versez ensuite la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez doucement sans trop travailler la pâte.
- Ajoutez vos garnitures (chocolat blanc, noix, etc.).
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier cuisson.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Surveillez la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir, démoulez… et savourez !
4. Astuces et variantes
- Pour des mini cakes, utilisez des moules à muffins (cuisson 15-20 min).
- Remplacez le yaourt nature par un yaourt au chocolat pour une version plus gourmande.
- Ajoutez une banane écrasée pour un cake encore plus moelleux.
- Parfumez avec du zeste de citron ou d’orange pour une touche fruitée.
5. Idée de présentation
Ajoutez quelques pépites sur le dessus avant cuisson pour un effet visuel encore plus appétissant. Vous pouvez aussi saupoudrer de sucre glace une fois le gâteau refroidi pour une finition élégante.
6. À vous de jouer
Ce gâteau est idéal pour les journées pressées, les goûters improvisés ou même comme base de cake marbré. Testez-le et partagez vos créations sur vos réseaux sociaux en taguant notre blog !
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