Cuisine

Gâteau aux fraises sans cuisson : la recette facile et délicieuse

Envie d’un dessert frais, léger et gourmand sans passer des heures en cuisine ?

Ce gâteau aux fraises sans cuisson est la recette parfaite ! Avec ses couches de biscuits fondants, de crème onctueuse et de fraises fraîches, il ravira toute la famille.

Sommaire

Ingrédients :

500 g de fraises fraîches (lavées et coupées en tranches)
250 g de biscuits Graham (ou Petits Beurres, ou spéculoos selon ton goût)
400 ml de crème liquide entière (ou Chantilly prête)
250 g de mascarpone ou fromage frais
3 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Prépare la crème : Dans un grand bol, fouette la crème avec le mascarpone, le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une texture ferme et mousseuse.
Monte le gâteau : Étale une fine couche de crème au fond d’un plat. Dispose une première couche de biscuits, puis une couche de crème et une couche de fraises. Répète jusqu’à épuisement des ingrédients. Termine par une belle couche de fraises sur le dessus.
Laisse reposer : Couvre le plat et place-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou toute une nuit) pour que les biscuits deviennent moelleux.
Déguste : Sers bien frais et savoure ce dessert fondant et fruité !

Astuces :

Remplace les fraises par des framboises, mangues ou pêches selon la saison.
Ajoute un filet de coulis de fraises entre deux couches pour plus de gourmandise.

Un dessert parfait pour l’été ou pour toute occasion gourmande !