Combien de fois, on a fait et refait des pâtes de gâteau au chocolat et de diverses manières ?
Celle-ci est sans œufs, l’autre avec du lait, du yaourt, du cacao ou du chocolat ?
Compacte ou liquide ?
Parfois, c’est bon, et tant de fois, c’est un échec.
Y en a marre, de tous ces essais qui n’aboutissent jamais à un résultat sûr et succulent !
Voici une meilleure recette, cette fois-ci garantie, et qui vous fera oublier toutes les autres.
Je suis sûre que plus jamais vous n’en chercherez une autre…
Sommaire
Je vous prie de suivre à la lettre tout ce qu’on va vous recommander dans cette recette.
Une recette économique, simple et basique qui sera l’une des vôtres, à transmettre à vos enfants et à vos petits-enfants même.
Nous vous demanderons juste de respecter les doses et d’acheter des produits bons et de qualité:
-Trois œufs de taille moyenne (pas trop petits)
-Une bonne tablette de chocolat noir pour dessert, sinon une tasse remplie de pépites de chocolat noir
– 100 g de farine pour gâteau bien tamisée, et si vous ajoutez du cacao pur, ce sera 80 g de farine + 20 g de cacao
-70 g de beurre fondu
-70 g de sucre (de votre choix)
– 40 ml de lait
La pâte de votre gâteau au chocolat ne doit pas être trop légère, ni trop lourde.
C’est pour cela qu’on vous conseille de commencer avec les ingrédients liquides et le sucre avant ceux secs.
-Préparez le chocolat en le fondant au micro-ondes avec le beurre
-Mélangez-le bien et laissez-le tiédir de côté
-Battez dedans les œufs, un parfum de votre choix (facultatif), le lait et le sucre
-Rajoutez enfin la farine et mélangez délicatement
-Versez dans un moule de la forme que vous choisirez
-Enfournez un quart d’heure à 180 °C en surveillant
Vous voulez un brownie ?
Vous voilà servi !
Sortez-le encore moelleux, et ne dépassez pas les 15 minutes, sinon seulement neuf minutes au four thermostat.
Pas besoin de levure chimique pour ce genre de gâteau.
La vanille, les noix et le cacao restent des éléments facultatifs, mais qui rajoutent de la saveur à cette recette.
À vous de voir !
Comment Réussir son Gâteau Japonais Aérien et Goûteux?
Un Gâteau Salé et Acidulé à base de Fromage et de Citron