Jardin

La Liste des Meilleurs Fruits et Légumes du Mois de Décembre

Il n’y a rien de pire que de manger des produits congelés ou sur-congelés.

Et rien de mieux que de déguster les premières récoltes de légumes ou de fruits de chaque saison.

Non seulement le goût est influencé, mais la texture aussi, et surtout la valeur nutritionnelle.

Bref, la qualité n’est jamais la même !

Prenons pour exemple le mois prochain, décembre, le mois des fêtes et des belles surprises.

Vous ignorez peut-être les types de produits qu’il nous suggère.

Mais nous allons vous donner un petit coup de main pour faciliter vos achats la prochaine période…

1-Les légumes de décembre :

Une très, très longue liste…

Ce qui nous laisse le choix et nous donne également plein d’idées pour les repas des fêtes et des longues soirées d’hiver.

Voici quelques exemples qui prouvent la générosité de la terre pendant ce mois :

-Courge, citrouille, potimarron, potiron

-Topinambour

-Choux : Chou de Bruxelles, chou-fleur, chou rouge

-Carottes

-Betteraves

-Navets

-Oignons, poireaux

-Champignons

-Patates

2-Recettes de légumes de saison :

À partir des derniers exemples, on peut réaliser plein de soupes, de veloutés et de bouillons, qu’ils soient 100 % végétariens ou accompagnés de crème liquide, de fromage, de bœuf ou de poulet.

On peut aussi réaliser de diverses salades avec des oignons, des pommes de terre cuites, des carottes et de la betterave.

Farcir certains légumes est aussi une possibilité, notamment pour les apéritifs ou pour garnir un plat.

Le plat principal peut être souvent un gratin de courgettes, de pommes de terre…, etc.

Et pour le dessert alors ?

3-Fruits de saison :

Les meilleurs fruits de saison récoltés en décembre sont :

-Les châtaignes typiques des fêtes et des marchés ces jours-ci

-Les agrumes, notamment les oranges et les mandarines

-La poire

-La pomme

-Le coing

-Le kiwi

-Le kaki

-Et les noix aussi !

Outre la fameuse salade de fruits que vous pouvez réaliser de mille et une façons, on peut tout simplement intégrer nos produits frais dans les tartes et les gâteaux, sinon en faire des confitures maison.

Ce sera donc plus sage et plus économique aussi de toujours choisir ses légumes et ses fruits en fonction de la saison, et de la région aussi.

Les produits importés sont fréquemment coûteux.

En plus, il faut toujours encourager la production locale.

Privilégiez de même les marchés bios, ce sera plus sûr.

Et pourquoi ne pas commencer à créer votre propre potager chez vous ?