Envie d’un dessert doux, fondant et prêt en un rien de temps ? Ce flan au lait ultra crémeux est parfait pour régaler tout le monde sans se compliquer la vie 😋
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de maïzena (fécule de maïs)
- 1 c. à café de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans une casserole, verse le lait (garde un petit peu à part), ajoute le sucre, la vanille et le sel. Chauffe à feu doux.
- Dans un bol, mélange la maïzena avec le lait froid réservé jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Verse ce mélange dans la casserole et remue sans arrêt.
- Continue à mélanger jusqu’à ce que ça épaississe (texture crème).
- Verse dans des ramequins ou un moule. Laisse refroidir puis mets au frigo au moins 2 heures.
- Sers bien froid (nature ou avec un filet de caramel) 🍮
Astuce
Tu peux parfumer avec zeste de citron ou fleur d’oranger pour changer.