La feta croustillante à l’Air Fryer est une idée simple pour préparer un fromage doré, fondant et très agréable à partager.
Avec une panure fine et une cuisson courte, elle reste moelleuse au cœur.
La feta croustillante Air Fryer se prépare avec peu d’ingrédients. L’intérêt de l’Air Fryer est d’obtenir une surface dorée rapidement, sans plonger le fromage dans l’huile.
Le point important est de bien sécher la feta avant de la paner, pour que la croûte adhère et reste croustillante.
Égouttez le bloc de feta, puis épongez-le soigneusement avec du papier absorbant. Cette étape aide la panure à mieux tenir.
Passez la feta dans la farine, puis dans l’œuf battu, puis dans la chapelure. Pour une croûte plus solide, répétez œuf et chapelure une deuxième fois.
Badigeonnez légèrement la surface avec l’huile d’olive. Faites cuire à 190 °C pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que la panure soit dorée.
Ajoutez un peu de poivre, des herbes et quelques gouttes de citron. Servez chaud, avec des crudités, du pain ou une salade.
Surveillez la cuisson, car les appareils ne chauffent pas tous de la même façon. Si la feta commence à trop ramollir, sortez-la immédiatement. Une chapelure assez fine donne un résultat plus régulier.
Cette feta croustillante à l’Air Fryer est rapide, simple et très gourmande. En quelques minutes, on obtient un fromage doré dehors, fondant dedans, à servir immédiatement pour profiter du contraste.