Le basilic est une herbe aromatique incontournable dans nos cuisines. Son parfum frais et sa saveur délicieuse en font un allié parfait pour les plats méditerranéens, les salades et les sauces comme le pesto. Cultiver du basilic chez soi, même en appartement, est simple et très gratifiant.
Sommaire
Le basilic adore la lumière et la chaleur. Placez votre pot près d’une fenêtre bien exposée ou sur un balcon ensoleillé. Évitez les courants d’air froids et les zones ombragées.
Utilisez un pot d’au moins 20 cm de profondeur avec un bon système de drainage. Le basilic apprécie un sol léger et riche en nutriments. Un terreau pour plantes aromatiques ou un mélange de terre de jardin et de compost est idéal.
Arrosez dès que la surface du sol devient sèche. Le basilic aime l’humidité sans excès : un arrosage trop fréquent peut faire pourrir les racines. Assurez-vous que l’eau s’écoule bien au fond du pot.
Pour obtenir un basilic dense et bien fourni, pincez régulièrement les extrémités des tiges. Cela favorisera la ramification et retardera la floraison, qui affaiblit souvent la plante.
Coupez les feuilles du haut plutôt que celles de la base. Cela permet à la plante de continuer à croître vigoureusement. Récoltez de préférence le matin, lorsque les feuilles sont les plus parfumées.
Avant l’hiver, bouturez quelques tiges dans un verre d’eau. En quelques jours, des racines apparaîtront. Vous pourrez ainsi replanter et profiter de basilic frais toute l’année !
Un jaunissement des feuilles peut indiquer un excès d’eau, un manque de lumière ou une carence en nutriments. Ajustez l’arrosage et, si besoin, ajoutez un peu d’engrais naturel (comme du compost ou du marc de café).
Avec un peu de soin et de lumière, votre basilic deviendra une véritable plante ornementale et aromatique. En pot, il apporte une touche de verdure à votre intérieur tout en parfumant vos plats préférés.
En suivant ces conseils simples, vous obtiendrez un basilic aussi beau que savoureux !
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