Cuisine

Comment écaler Facilement Des œufs Cuits Durs ?


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On s’ennuie lorsqu’on écale des œufs cuits même durs, vous trouverez ci-dessous une astuce pour vous faciliter cette opération.

I. Les ingrédients nécessaires:

– De l’eau.

– Du bicarbonate de soude.

– Des œufs.

II. Entamer à la cuisson:

– Remplirune casserole avec de l’eau.

– Mettre les œufs crus et ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude.

– Mettre la casserole sur le feu jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.

– Laisser refroidir.

III- Écaler les œufs cuits:

– Casser la coquille de chacun des œufs et essayer de l’enlever doucement, on constate que la coquille s’enlève très facilement.

IV- Efficacité du bicarbonate de soude:

L’effet du bicarbonate de soude sur le blanc d’œuf est clair, il augmente son pH et détache la membrane interne de la coquille plus facilement.

V- Résultats :

Les œufs sont bien cuits et durs sans être effilochés.

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