Nous avons tout le temps un petit souci avec nos légumes verts, y compris la salade ou laitue.
Au début, c’est croquant, vert, luisant, ça donne envie de manger quoi !
Et puis ça flétrit à une vitesse V.
On ne sait plus comment faire, surtout si l’on vient d’acheter une belle quantité.
Direction la poubelle… Vraiment dommage !
Et puisque le gaspillage a toujours été notre pire ennemi, on devrait agir et commencer par les petits détails.
Vous allez me dire: « Ce n’est qu’un bouquet de salade, voyons ! Cela ne coûte pas si cher que ça. »
Excusez-moi, mais c’est une question de principe et de compte aussi.
Multipliez par le nombre de fois que vous faites et refont ce geste.
J’imagine que ce sera choquant.
En plus, avez-vous réellement le temps d’aller au marché tous les jours?
Sommaire
Tentez avant tout de choisir un beau bouquet de laitue tout frais et sans défaut.
Il est aussi très important de bien choisir son producteur et de connaître les conditions dans lesquelles le légume a été planté.
Ensuite:
-Coupez et rincez
-Égouttez pour que ça sèche correctement et complètement
-Préparez un sac Ziplock ou quelque contenant hermétique, propre et stérilisé même
-Mettez le légume dedans et couvrez de papier essuie-tout
-Veillez à les plier (les bouts de papier)
-Essayez de retirer l’air de votre sac au maximum
-Remplacez le papier essuie-tout dès que vous le sentez mouillé
Pour commencer, et pour que votre légume vert dure plus longtemps, des semaines même, vous devez acheter ou récolter des pommes de laitue entières.
-Nettoyez et effeuillez-la
-Elle devient flétrie? Pas de panique ! Redonnez-lui vie en trempant ses feuilles individuelles dans un bol d’eau froide
-Pensez aussi à cultiver votre salade vous-même, comme ça vous veillerez au moins à sa fraîcheur et aux conditions de sa croissance
-Protégez la plante des nuisibles
Vous n’aurez plus besoin de faire le chemin vers le supermarché tous les jours seulement pour manger une laitue croquante et fraîche.
En même temps, vous ne gâcherez plus jamais votre nourriture, ni votre argent.
Vous voyez combien comptent les petits gestes au quotidien ?
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