Le moment du dessert est le meilleur après un repas bon et copieux.
Seul, on savoure ces instants de plaisir doux et tendres, et en famille, c’est ce qui perfectionne le bonheur du partage.
Alors, on est toujours prudent à ne pas le bousiller et décevoir les autres ou gâcher cette jouissance.
Et quoi de mieux qu’un gâteau purement chocolaté pour faire l’unanimité?
En plus, on a pour vous une surprise aujourd’hui: Le secret de la réussite des meilleurs pâtissiers dans cette recette.
Voulez-vous en savoir plus ?
Sommaire
Ce gâteau est composé de huit ingrédients accessibles et simples, dont cinq pour réussir sa pâte:
-Les œufs (cinq)
-Fécule de pomme de terre (deux cuillères à soupe)
-Du cacao pur (environ six à sept cuillères)
-Une tasse de sucre glace
-De la vanille
Cela ne ressemble en rien à la recette classique du gâteau et c’est ce qui fait l’originalité de ce dessert.
Maintenant, découvrons comment préparer et cuire notre gâteau, et surtout avoir la bonne consistance qui ressemble à celle des pros en pâtisserie..
-Prenez deux saladiers, dans le premier fouettez les blancs d’œufs en neige avec les 2/3 du sucre
-Dans le second, mélangez les jaunes avec le reste du sucre, de la vanille, du cacao et de la fécule de pomme de terre
-Incorporez maintenant les blancs aux jaunes progressivement et délicatement afin de garder l’air à l’intérieur
-La pâte, étant lisse et homogène, doit être versée dans un moule à gâteau et enfournée au maximum un quart d’heure entre 180 et 200 °C
Et surveillez, bien sûr, sans ouvrir la porte du four !
L’étape la plus importante a été réalisée avec succès !
Il ne nous reste plus qu’à garnir et décorer notre dessert au chocolat succulent.
Là, on aura besoin du reste des ingrédients et qui sont trois:
-Une pâte à tartiner au chocolat aussi (le goût est au choix)
-De la crème Chantilly
-Du chocolat au lait (en pépites ou râpé)
Puis:
-Etant refroidi, coupez le gâteau en quatre parts
-Badigeonnez de crème à tartiner
-Remettez l’autre morceau
-Enchaînez de cette façon jusqu’à obtenir un dessert à quatre étages garnis de chocolat
-Décorez maintenant avec de la crème chantilly et de pépites de chocolat
Gourmand non ?
Vous l’imaginez déjà !
Vous pouvez aussi remplacer les pépites de chocolat avec des petits bonbons colorés farcis et garnir d’ananas ou de noix de coco râpé, ça se marie bien avec la crème à tartiner.
Un dessert préparé en moins d’une demi-heure, en plus copieux et très apaisant.
Et vous, quand est-ce que vous l’essayez?
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