Quand on vous dit que c’est de l’or rouge, on n’exagère pas.
Le safran n’est pas moins intéressant que ce métal noble et précieux.
Cette épice est un peu chère, mais une fois qu’elle se met en contact avec vos plats, elle les métamorphose.
Notamment avec du riz Basmati ou du poulet rôti.
Orientale par excellence, très parfumée et bonne à sentir et à déguster.
Elle est souvent associée à l’automne.
Voilà comment la cultiver en pot et comment en prendre soin en quelques pas…
Sommaire
Il est beau à voir avec sa couleur rouge vif qui donne de la joie aux yeux.
Et comme si cela ne lui suffisait pas, le safran a décidé de purifier nos corps une fois consommé.
Oui, il possède des propriétés antioxydantes non seulement pour l’appareil digestif, mais pour le sang aussi et toutes les cellules de l’organisme.
Disons qu’on commence mieux à comprendre pourquoi il coûte si cher par rapport aux autres épices.
Savez-vous que la consommation de ce produit de manière régulière contribue à prévenir le vieillissement de la peau et des organes ?
Et oui, c’est l’élixir de la vie, la potion magique de tous les temps, offerte par la nature, sans magiciens ni pouvoirs surnaturels.
Il est riche également en manganèse, en fer, en magnésium et en vitamines dont B9, B6 et C.
Il sent bon et agit positivement sur le système nerveux.
Qu’en demander de plus ?
En pot…
On le fait pousser en pot, sans même avoir à se déplacer vers l’extérieur.
Voici les étapes que vous devez suivre pour planter du safran dans un contenant et à l’intérieur:
-Allez chercher de beaux bulbes, car cette épice ne se cultive pas à partir des graines
-Attendez que le froid et le gel de l’hiver passent puis démarrer votre culture, idéalement en mars
-Prenez un pot de fleur rectangulaire ou quelques jardinières et plantez dedans quelques bulbes
-Gardez une distance de 20 cm entre elles
-Il faut que le pot soit bien drainant et que le sol soit adapté; une terre légère, sablonneuse ou argilo-calcaire
-Sol à pH neutre
Votre plante est en place.
Il ne vous reste plus qu’à attendre qu’elle commence à grandir sous vos yeux.
Pendant ce temps, vous allez en prendre soin:
-Ajustez température et eau, en arrosant le safran durant les jours de chaleur comme il se doit
-Par contre, vous devez le protéger en hiver du vent, de la pluie intense et du gel
-Vous saurez quand le cueillir quand des fils rouges commencent à apparaître, on les appelle « pistils »
-Conservez les pilons dans un contenant propre et à température modérée
-Une fois que les feuilles commencent à tomber, vous devrez vider le pot
J’ai l’impression de posséder le monde entier avec ces informations précieuses.
Pas vous ?
Je n’avais jamais imaginé que la culture du safran serait aussi simple.
Je suis vraiment surprise et en même temps heureuse.
Je compte démarrer cette plantation à l’intérieur cette année.
J’espère que vous ferez pareil.
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