Si vous êtes amateur de jardinage, et que vous aimez cultiver votre propre potager, voici quelques variétés de légumes que vous pouvez planter chez vous.
Reste une seule condition cruciale pour que ceux-ci croissent comme il faut et vous donnent les résultats que vous avez toujours attendus, l’ombre.
Et oui..
Comme il s’agit parfois de variétés de plantations qui ne peuvent se développer que sous les rayons du soleil ou au moins dans un endroit assez lumineux, il y a d’autres qui diffèrent complètement.
Sommaire
Parmi les légumes verts qui aiment être chouchoutés à l’abri du soleil:
-Le cresson: Cresson de fontaine, de terre, alénois ou passerage (ces trois derniers vivent dans les milieux secs), cela reste une plante potagère de la famille des Brassicacées.
On peut en faire une soupe et c’est plein de vitamines.
-La roquette: De la même famille, cette plante annuelle à feuilles plus ressemblantes aux radis, est à fleurs claires (jaunes ou blanches) .
Elle est caractérisée par un goût piquant.
-Les épinards: Qui ne connait pas ce légume qui donne plein de force et d’énergie ?
Ils sont d’une famille différente et originaires d’Iran.
-Cette variété d’aliment donne plein d’idées pour un menu complet et savoureux, surtout quand on parle de chou-fleur.
Elle aime le sol fertile, frais et profond.
Son arrosage doit être régulier.
Vous pouvez par la suite cuire les « chou-fleur » de manières différentes et selon votre goût.
-Quant au choux de Bruxelles, c’est une plante de variétés herbacées souvent incorporée aux salades.
Elle est connue aussi pour ses vertus médicinales.
-Le chou frisé en fait partie lui aussi, mais attention, protégez-le en hiver !
-Brocolis: Très exploité en Italie, cela reste l’une des variétés de choux les plus recherchées.
Appartenant à la famille des Amarantacées, la betterave est exploitée surtout pour l’extraction de sucre.
C’est une plante fourragère riche et maintenant utilisée comme une sorte de carburant.
Elle est connue par sa belle couleur originale et son usage dans divers domaines, comme en beauté.
Il n’y a pas grand monde passionné par ce légume, vu que son goût est amer et un peu piquant, mais il a des bienfaits curatifs, notamment en tant qu’antibiotique naturel.
Les radis ont une particularité par rapport à certaines variétés de légumes, c’est que toutes les parties de la plante sont comestibles.
Généralement, ils se mangent crus et enrichissent la salade.
C’est un légume feuillu de la famille des chénopodiacées.
Cette espèce déteste le gel, mais aime bien l’ombre.
De ce fait, elle doit être protégée en saison estivale.
Du genre Lactuca et de la famille des Astéracées, cela se mange cru en salade avec d’autres légumes, comme les concombres et les tomates.
C’est riche en sels minéraux et en vitamines, et bon pour les régimes hypocaloriques.
On appelle ça souvent « une salade », tellement cela peut être aussi suffisant pour une entrée.
La laitue a besoin d’un sol riche en humus.
Tellement cette variété de légumes aime l’ombre, qu’on peut même la planter dans sa cave.
Les graines germent au bout d’une dizaine de jours !
C’est très bon en cuisine.
Ils sont riches en protéines, et appartiennent aux légumineuses.
Les recettes en cuisine sont diverses.
Mêmes les gousses enfermant les pois peuvent être exploitées.
Leur croissance nécessite un climat doux.
Toutes les dernières variétés de légumes aiment moins la lumière que le reste de végétations populaires.
Comme vous et moi, les plantes ont, elles aussi, des différences quant à leurs besoins et goûts, qu’il faut respecter pour réussir la plantation.
Si vous aussi cela vous tente de cultiver l’un de ces légumes, pensez avant tout à leur procurer assez d’ombre pour pouvoir jouir de leurs fruits.
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