Ceux qui cuisinent en ont assez de répéter les mêmes repas, même s’ils varient. Ils veulent se renouveler et chercher quelque chose de délicieux et facile.
Pour cette raison, nous vous proposons une recette de crevettes au miel et à l’ail, une excellente préparation asiatique, facile à réaliser et ne dépassant pas 20 minutes.
Voici les détails de la préparation pour apprécier ensuite les résultats de ce délicieux repas.
Sommaire
– 500 g de crevettes crues (pelées et déveinées si possible)
– Une cuillère à soupe d’ail haché
– 50 g de miel
– 30 ml de sauce soja
– Une cuillère à soupe de gingembre haché (facultatif)
– 2 cuillères à café d’huile d’olive.
– De la ciboule pour la garniture (facultatif)
– Dans un bol de moyenne dimension, mettez la sauce de soja, le miel, l’ail et le gingembre et mélangez-les.
– Mettez les crevettes dans un grand sac en plastique fermé ou dans un récipient Tupperware.
– Prenez la moitié de la marinade dans le saladier et versez-la sur les crevettes puis secouez bien pour les mélanger.
– Placez les crevettes au réfrigérateur pour les laisser mariner un quart d’heure.
Vous pouvez mariner les crevettes pendant 15 minutes à 12 heures pour une saveur plus intense.
Plus elles marinent longtemps, plus elles seront savoureuses.
– Conservez le reste de la marinade en le couvrant et en le mettant au frais pour l’utiliser par la suite.
– Dans une poêle à feu vif, faites chauffer un peu d’huile puis ajoutez les crevettes marinées.
– Faites cuire vos crevettes sur un côté jusqu’à ce que leur couleur rose disparaisse (environ 50 secondes), puis retournez-les et faites-les cuire de l’autre côté.
– Versez la deuxième moitié de la marinade sur les crevettes dans la poêle et laissez mijoter encore une minute jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites des deux côtés.
– Pour une sauce plus épaisse, mélangez une cuillère à café de fécule de maïs avec une cuillère à café d’eau et ajoutez-la à la sauce en remuant bien.
– Éteignez le feu et servez vos crevettes au miel et à l’ail.
Ne surcuisez pas les crevettes ! Elles deviennent caoutchouteuses lorsqu’elles sont trop cuites. Retirez-les de la poêle dès qu’elles deviennent opaques et roses.
– C’est une recette asiatique facile et très délicieuse.
– Une fois vos crevettes au miel et à l’ail prêtes, vous pouvez les savourer lors d’un bon dîner en famille ou entre amis.
– Servez les crevettes avec du riz blanc ou brun et des légumes à la vapeur comme le brocoli pour un repas équilibré.
– Assurez-vous que les crevettes sont bien cuites avant de les consommer. Elles doivent être opaques et légèrement roses.
– Ne consommez pas de crevettes crues ou insuffisamment cuites pour éviter les risques d’intoxication alimentaire.
– Les crevettes peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Si vous ou vos invités êtes allergiques aux fruits de mer, il est préférable d’éviter cette recette.
– Lavez-vous bien les mains et nettoyez les surfaces de travail après avoir manipulé des crevettes crues pour éviter toute contamination croisée avec d’autres aliments.
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