Crêpes Sans Sucre Ajouté: La Gourmandise Saine à Déguster!

Les crêpes faisaient partie de mes plaisirs coupables, jusqu’à ce que mon régime alimentaire m’oblige à les mettre de côté.

Heureusement, j’ai trouvé une alternative saine sans sucre ajouté qui me permet d’en profiter à nouveau sans culpabilité.

En adaptant mes recettes, j’ai pu continuer à me faire plaisir tout en respectant mon équilibre alimentaire.

Ces crêpes allégées m’ont permis de retrouver le goût du plaisir sans compromettre mes objectifs de bien-être.

1- Ingrédients Régime :

Vous pouvez utiliser presque toutes les farines pour cette recette : avoine, blé complet, pois chiche, sans gluten, etc.

• 4 œufs bio (code 0)
• 1 tasse de farine T80 bio
• 2 tasses de lait demi-écrémé ou écrémé
• Un peu de beurre demi-salé
• Une pincée de sel (facultatif)

Choisissez une pâte à tartiner bio, sans sucre ajouté ni graisses : chocolat, noisette, amande, pistache… ou dégustez-les nature.

2- La cuisson des crêpes :

• Fouettez les œufs avec les ingrédients en alternant farine et lait.
• La pâte doit être lisse, ni trop liquide ni trop épaisse.
• Ajoutez le beurre fondu (facultatif) et un peu de sel.
• Ajoutez un arôme naturel si vous le souhaitez.
• Laissez reposer la pâte entre 45 minutes et 1 h 15.
• Graissez légèrement une poêle bien chaude.
• Versez une louche de pâte au centre et faites tourner la poêle.
• Faites cuire à feu moyen, puis retournez à l’aide d’une spatule.

Servez chaud avec du chocolat noir fondu, du fromage blanc, des fruits ou nature.

Une seule crêpe suffit pour se faire plaisir sans excès.

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