La fête de La Chandeleur est une excellente occasion de passer un bon moment, et ce qui la rend d’autant plus agréable, c’est la gourmandise privée autour de bonnes crêpes bretonnes sans œufs ni lait, confortant la familiarité avec les chefs-d’œuvre culinaires.
Leur préparation ne vous coute quasiment rien en termes d’ingrédients et d’effort, mais les résultats sont vraiment agréables.
Découvrez comment les préparer et régalez-vous de leur saveur
Sommaire
– Farine 250 : grammes
– Maïzena : 80 grammes
– Eau froide : une tasse
– Lait végétal non sucré : Un demi-litre
– Huile végétale neutre (au choix : tournesol ou autres)
– Sucre : Une cuillère à soupe
– Sel : une pincée
– Un grand bol
– Un fouet
– Une poêle ou une crêperie
– Une louche
– Un plat ou une corbeille
– Dans un grand bol, versez un peu d’eau que vous mélangez avec la maïzena, puis versez peu à peu la farine avec le sucre, le sel et ajoutez l’huile végétale en mélangeant
– Ajoutez de manière progressive le lait végétal (amande, riz ou avoine ou soja) et fouettez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène et lisse.
– Extrayez une louche de cette pâte et versez-la dans un peu d’huile chauffée dans une poêle en l’étalant bien.
– Faites cuire cette pâte jusqu’à disparition des bords et laissez-la cuire de l’autre côté pendant une minute de plus avant de la retirer et la mettre dans un plat approprié ou une corbeille.
– Faites de la même manière en prenant une louche de la pâte à chaque fois.
Finalement, vous arrivez à terminer la préparation des crêpes sans œufs ni lait.
Servez-les en les accompagnant du miel, de pâte de noisette, de confiture, du chocolat ou de tout ce que vous préférez.
Régalez-vous-en et passez de bons moments.
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