Si vous cherchez une idée de repas rapide, frais et équilibré, ces coupelles de laitue à l’avocat, aux œufs durs et au thon sont parfaites.
Cette recette simple combine des ingrédients nutritifs pour créer une entrée ou un repas léger savoureux.
Facile à préparer et idéale pour les journées chaudes, elle apporte une excellente source de protéines, de bons gras et de fraîcheur.
1-Ingrédients
- 2 avocats
- 4 œufs
- 120 g de thon
- 4 feuilles de laitue
- 1 cuillère de mayonnaise
- 1 cuillère de moutarde
2-Préparation
- Commencez par faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes afin d’obtenir des œufs durs. Laissez-les refroidir puis écalez-les.
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair. Écrasez-la dans un bol à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez la mayonnaise et la moutarde à l’avocat écrasé, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Émiettez le thon et incorporez-le au mélange d’avocat.
- Coupez les œufs durs en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement pour garder de beaux morceaux.
- Lavez les feuilles de laitue et disposez-les dans une assiette pour former des coupelles naturelles.
- Répartissez le mélange avocat, thon et œufs dans chaque feuille de laitue.
3-Conseils et astuces
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron ou quelques herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil. Cette recette peut aussi être servie en entrée lors d’un repas ou comme déjeuner léger et nutritif.
4-Pourquoi essayer cette recette ?
Cette préparation est non seulement rapide à réaliser, mais elle est également riche en protéines et en bons lipides grâce à l’avocat et au thon. Les feuilles de laitue apportent une touche de fraîcheur et permettent de remplacer le pain pour une option plus légère.