Peut être peut-on vivre sans viande, mais certainement pas sans légumes et fruits, tomates, poivrons, concombres, enfin les indispensables de tous les plats.
Prenons comme exemple les tomates, crues dans une bonne salade bien assaisonnée, ou cuites en sauce, ou en bouillon, séchées, et elles seront encore plus bonnes comme ça..
Bref, vous en trouverez mille et une recettes pour vous régaler.
Quant aux vertus de cet aliment mi-légume, mi-fruit, la liste est longue et on n’en finira jamais.
La question maintenant: Comment les empêcher de pourrir ?
Sommaire
C’est une espèce herbacée appartenant à la famille des Solanacées.
On peut en trouver différentes formes et variétés comme :
-Les cerises
-Le cœur de bœuf
-La Noire de Crimée
-Les Andes
-L’ananas
Elles sont riches en vitamine C et en voici quelques atouts :
-Elles régulent la tension artérielle
-Elles sont riches en potassium
-Elles contribuent à une bonne assimilation de calcium et de fer
-Elles éliminent les mauvaises graisses
Vu tout ce que peut nous offrir une tomate, on devrait en profiter au maximum et essayer de la conserver dans les meilleures conditions.
Voici donc deux erreurs à éviter pour ne pas mettre en danger vos fruits sensibles et si susceptibles à la pourriture:
-Ne les lavez que juste avant la consommation ou la cuisson, de plus, vous auriez conservé leur goût
-Dès leur achat ou récolte, placez-les dans un endroit assez adéquat et tempéré (à température ambiante), dans un saladier par exemple, loin de toute source de chaleur
Vous pouvez aussi les sécher, à l’italienne, les imbiber d’huile d’olive..Enfin, les solutions sont diverses grâce à la recherche.
Elles ne tiendront pas trop longtemps, mais certes beaucoup plus que si vous les négligez, et loin du frigo, qui absorbera, lui, toutes leurs qualités gustatives.
Vous voyez comme c’est simple et évident ?
Testez ces astuces et dites-nous ce que vous en pensez !
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