Pour éviter tout risque sanitaire et préserver la qualité de vos aliments, il est essentiel de respecter les durées de conservation adaptées à chaque type de viande et fruit de mer, qu’ils soient crus ou cuits.
Ce guide vous propose un tableau clair et concis pour vous accompagner dans vos choix de stockage.
– Congélation (cru) : Jusqu’à 12 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 3 à 4 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 9 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 3 à 4 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 6 à 9 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 3 à 4 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 3 à 4 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 1 à 2 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 3 à 8 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 3 à 4 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : Jusqu’à 12 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 2 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 6 à 8 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 2 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 9 à 12 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 2 jours à 4 °C.
En respectant ces recommandations, vous assurez la sécurité alimentaire tout en réduisant le gaspillage.
Pour plus de précisions, veillez à toujours vérifier l’état des produits avant consommation, même si les durées mentionnées sont respectées.
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