La coriandre est une herbe annuelle au parfum très agréable, parfois aussi appelée persil chinois, qui peut atteindre deux mètres de hauteur.
Elle est cultivée pour ses graines et ses feuilles, généralement utilisées à des fins culinaires ; les feuilles peuvent également être utilisées crues dans des salades, des sandwichs, des sauces, ou autres.
La coriandre étant sensible à la transplantation et au choc du changement pouvant être irréversible, il est préférable de la semer et de ne pas la replanter ensuite.
Pour bien faire pousser cette plante et la cultiver convenablement jusqu’à obtenir une culture agréable, nous vous offrons ces conseils à base d’expérience qui vont vous aider dans ce sens.
Sommaire
– Si le semis est fait à l’extérieur, il est recommandé d’attendre jusqu’en mai pour que les températures du sol soient plus chaudes.
– Cela devrait favoriser la germination et offrira une plus forte chance de réussite.
– Pour cela, semez les graines à une profondeur d’environ 1 cm, puis recouvrez-les de terre et/ou de compost.
– Faites alors des rangées espacées de 35 cm d’intervalle en semant les graines à environ 4 cm d’intervalle.
– Au bout de quelques jours pouvant aller jusqu’à deux semaines, vos graines de coriandre germeront.
– Dès que les plantes atteignent environ 4 à 5 cm de hauteur, il vous sera possible de les espacer d’environ 20 cm, mais très délicatement.
– Choisissez des conteneurs faisant au moins 15 cm de profondeur pour permettre à la racine principale de se développer correctement, au cas où vous souhaitez les cultiver dans des conteneurs.
– Veillez à semer les graines de coriandre toutes les quelques semaines pour assurer une récolte continue pendant la saison de croissance.
– Si vous voulez faire pousser votre coriandre à l’intérieur, veillez à ce qu’elle soit bien exposée à la lumière, comme la plupart des herbes.
– Il est recommandé de placer le pot de coriandre sur le rebord d’une fenêtre orientée au sud.
– Il est aussi recommandé de l’exposer au soleil au moins pendant 4 heures chaque jour.
– Cette plante apprécie bien les endroits chauds vu qu’elle est originaire de la région méditerranéenne et de l’Asie.
– Pour que votre plante puisse pousser impeccablement, choisissez un sol bien drainé avec une bonne aération.
– Si vous choisissez de faire pousser de la coriandre à l’extérieur, assurez-vous d’arracher les mauvaises herbes et de bien creuser le sol avant de la planter.
– Si la plantation est en conteneurs, assurez-vous que le drainage est suffisamment important.
– Les matériaux auxiliaires tels que les pots, les briques brisées et/ou le gravier grossier sont idéaux pour le fond du conteneur.
– Pour favoriser la croissance de la coriandre, vous pouvez appliquer un engrais liquide sur le sol pendant quelques semaines.
– Évitez l’arrosage excessif pour ne pas avoir les racines qui baignent dans l’eau, ce qui n’est pas bon pour votre plante et peut lui causer des dommages.
– Dès que la plante atteint 10 cm de hauteur, il est possible de commencer la récolte des feuilles.
– La récolte des feuilles matures encourage la plante à bien grandir.
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