Le café peut aider à se sentir plus éveillé, mais il peut aussi provoquer nervosité, agitation ou sommeil difficile chez certaines personnes.
La limite dépend surtout de la quantité de caféine, de la sensibilité individuelle et du moment où l’on boit son café.
Une personne peut très bien supporter plusieurs tasses, tandis qu’une autre ressent déjà une tension intérieure après une seule.
Pour beaucoup d’adultes en bonne santé, environ 400 mg de caféine par jour est souvent cité comme repère maximal. Selon la taille de la tasse, la méthode de préparation et l’intensité du café, cela peut correspondre à deux, trois ou quatre tasses.
Ce repère ne veut pas dire que tout le monde doit aller jusque-là. Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine. Elles peuvent ressentir une nervosité, une irritabilité ou un rythme cardiaque plus marqué avec une quantité plus faible.
La caféine stimule le système nerveux. Chez certaines personnes, cet effet donne une impression de concentration et d’énergie. Chez d’autres, il se traduit plutôt par une agitation, des pensées qui accélèrent ou une difficulté à se détendre.
L’horaire compte aussi beaucoup. Un café pris tard dans la journée peut gêner l’endormissement. Or un sommeil perturbé rend souvent plus sensible au stress le lendemain, ce qui peut donner l’impression que le café entretient un cercle de fatigue et de tension.
Le plus utile est d’observer sa propre réaction pendant quelques jours : nombre de tasses, horaire, qualité du sommeil et niveau de nervosité. Réduire progressivement permet souvent d’éviter les maux de tête liés à un arrêt trop brutal.
On peut aussi remplacer une tasse tardive par une boisson chaude sans caféine, ou garder le café pour le matin. En cas de symptôme persistant, de grossesse, d’allaitement, de trouble cardiaque ou de traitement médical, il est préférable de demander un avis professionnel.
Il n’existe pas un nombre parfait de tasses valable pour tout le monde.
Le bon repère est celui qui laisse de l’énergie sans nervosité, sans palpitations et sans perturber le sommeil.