Les boureks aux pommes de terre et à la viande hachée sont des délicieuses préparations orientales très appréciées, servies dans divers restaurants.
La recette de boureks est assez facile et rapide, offrant une délicieuse gourmandise.
Venez la découvrir.
Sommaire
– 8 feuilles de bricks
– 5 pommes de terre de taille moyenne
– 300 g de viande hachée de bœuf
– 8 œufs
– Un oignon rouge
– Un bouquet de persil
– Sel, poivre
– Huile de friture
– Commencez par éplucher les pommes de terre puis cuisez-les à l’eau.
– Écrasez vos pommes de terre en purée et ajoutez du sel, du poivre et du persil finement haché.
– Pelez l’oignon et mettez-le sur le feu dans une poêle avec deux cuillères à soupe d’huile.
– Ajoutez la viande hachée à la préparation et assaisonnez avec du sel et du poivre.
– Laissez cuire votre préparation jusqu’à ce que le jus s’évapore complètement.
– Sur le plan de travail, déposez une feuille de brick sur laquelle vous étalez une couche de purée de pommes de terre au milieu.
– Mettez là-dessus une couche de viande hachée et cassez dessus un œuf.
– Rabattez les côtés pour avoir une forme carrée, et faites de la même façon avec les autres bricks.
– Après avoir chauffé un peu d’huile dans une poêle, placez-y les bricks et faites-les frire pendant quelques minutes à feu moyen.
– N’oubliez pas de retourner les bricks plusieurs fois jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Voilà, vos boureks sont prêts facilement et rapidement, il ne vous reste qu’à les servir avec du jus de citron.
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